Osterie d’Italia arriva alla 37a edizione. Da quest’anno torna l’indice dedicato alle ricette regionali italiane, affinché il lettore possa cercare un piatto che ama e scoprire il locale dove poterlo gustare. Osterie d’Italia è una guida alla ristorazione tra le più longeve, con un pubblico affezionatissimo, è anche la più venduta nel nostro Paese, un primato conquistato negli anni grazie alla sua affidabilità e a un’identità precisa, fondata sulle segnalazioni dei locali più autentici, accoglienti e di qualità. Circa 2000 indirizzi tra osterie, trattorie, agriturismi e ristoranti dove trovare il meglio della tradizione e dei prodotti regionali. Completano la guida gli inserti dedicati a specialità come gli arrosticini, la pizza napoletana, i fornelli murgiani, i bacari veneziani… e, infine, la sezione dedicata ai locali quotidiani, posti semplici – tavole fredde, gastronomie con cucina, bar con tavola calda, enoteche con cucina –, dove gustare il territorio secondo le linee guida Slow Food, a prezzi accessibili. Un racconto gastronomico unico, fatto di storie e sapori che raccontano l’Italia nella sua diversità e che rappresenta il punto di riferimento per la ristorazione del futuro.
